ternak lele lengkap dan mudah (bag7)

 CARA BUDIDAYA LELE

(Bag.7) panen lele 

CARA PANEN IKAN LELE

Hal yang ditunggu para peternak ikan lele adalah saat panen tentunya. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemanenan:

·        

Ikan lele bisa dipanen setelah mencapai ukuran 9-12 ekor per kg. Ukuran sebesar itu bisa dicapai dalam tempo 2,5-3,5 bulan dari benih berukuran 5-7 cm.

·         Pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi hari supaya lele tidak terlalu kepanasan.

·         Kolam dikeringkan sebagian saja dan ikan ditangkap dengan menggunakan seser halus, tangan, lambit, tangguh atau jaring.

·         Bila penangkapan menggunakan pancing, biarkan lele lapar lebih dahulu.

·         Bila penangkapan menggunakan jaring, pemanenan dilakukan bersamaan dengan pemberian pakan, sehingga lele mudah ditangkap.

·         Setelah dipanen, piaralah dulu lele tersebut di dalam tong/bak/hapa selama 1-2 hari tanpa diberi makan agar bau tanah dan bau amisnya hilang.

·         Lakukanlah penimbangan secepat mungkin dan cukup satu kali

.

Pembersihan kolam setelah panen

·         Setelah ikan lele dipanen, kolam harus dibersihkan dengan cara:

·         Kolam dibersihkan dengan cara menyiramkan/memasukkan larutan kapur sebanyak 20-200 gram/m2 pada dinding kolam sampai rata.

·         Penyiraman dilanjutkan dengan larutan formalin 40% atau larutan permanganat kalikus (PK) dengan cara yang sama.

·         Kolam dibilas dengan air bersih dan dipanaskan atau dikeringkan dengan sinar matahari langsung. Hal ini dilakukan untuk membunuh penyakit yang ada di kolam.

Perlakuan lele pasca panen

·         Setelah dipanen, lele dibersihkan dari lumpur dan isi perutnya. Sebelum dibersihkan sebaiknya lele dimatikan terlebih dulu dengan memukul kepalanya memakai muntu atau kayu.

·         Saat mengeluarkan kotoran, jangan sampai memecahkan empedu, karena dapat menyebabkan daging terasa pahit.

·         Setelah isi perut dikeluarkan, ikan lele dapat dimanfaatkan untuk berbagai ragam masakan.